きのこのあんかけ豆腐
作り方
コツ・ポイント
豆腐の主要な成分である大豆は、たんぱく質が豊富な食品です。また、脂質やビタミン、ミネラルなども豊富に含まれています。他にも抗酸化作用を持つ大豆サポニンなど、大豆には健康を支える成分が多く含まれています。エネルギー269kcal塩分1.7g
このレシピの生い立ち
きのこに含まれる食物繊維は、腸の中で水分をかかえこんで数倍~数十倍に膨らみます。お腹の調子を整えたり、腸内の有害な物質を吸着して排泄したり、少量で満腹感をもたらしてくれます。食事に一品プラスしたい時にぜひ取り入れてみてください♪
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