梨湖の簡単!さつまいもご飯
大浦梨湖
作り方
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1
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米を研ぐ。
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2
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さつまいもを良く洗って皮付きのまま縦半分に切り、横に幅6〜7mm程度に切る。水にさらしてから5分おく。
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3
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油揚げは縦に6〜7mm程度に切り、横にも6〜7mm程度に切る。細かく切るとおしゃれに仕上がる。
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4
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炊飯器に米とだし、他の全ての調味料を入れて水を3合分まで入れる。
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5
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よく混ぜてから、さつまいもと油揚げを上に載せて、炊飯器のスイッチを入れる。
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6
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炊きあがったら黒ごまを振り、混ぜて、お茶碗に盛る。
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コツ・ポイント
お米と具を混ぜないことが大事。混ぜて炊くとお米が半分煮えないから。実は、塩を入れるのを忘れて炊いたから、炊きあがってから加えました。塩味は、炊く前に味見してください。すみませんm(_ _)m
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。料理酒が調味料置き場の奥にあるのを発見して、お神酒の代わりに使いました！料理酒も使わなければ！といういきさつです。
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大浦梨湖
