パイシートで作る野菜キッシュ
作り方
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1
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パイシートを常温に戻す。
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2
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タルト型にオリーブオイルを塗る。
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3
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パイシートを伸ばして、タルト型にしき、足りないところは余った所をちぎってしく。
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4
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フォークで穴を何ヶ所か開けて、冷蔵庫に入れておく。
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5
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オーブンを200℃で予熱する。
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6
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玉ねぎを薄切りする。
ベーコンを切る。
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7
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フライパンにオリーブオイルをしいて、玉ねぎ、ベーコン、冷凍洋風野菜を入れて炒める。
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8
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ボウルに【卵液】の材料を入れてよく混ぜる。
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9
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冷蔵庫に入れていたパイシートにアルミホイルをしいて、タルト石を敷き詰めて200℃で15分焼く。
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10
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⑦を冷まして⑥と混ぜ合わせる。
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11
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⑨の中に⑩を流し入れる。
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12
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180℃のオーブンで30分、向きを変えてアルミホイルをかぶせて190℃に温度を上げて15~25分焼く。
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13
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竹串をさして、ついてこなければ取り出してあら熱を取る。
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コツ・ポイント
タルト石がない場合はグラタン皿などを上から乗せてもOKです!
野菜は冷まさないと卵液が固まってしまうので必ず冷ましてください!
オーブンによって焼き加減は違うのでよく確認しながら焼いてください!
野菜は冷まさないと卵液が固まってしまうので必ず冷ましてください!
オーブンによって焼き加減は違うのでよく確認しながら焼いてください!
このレシピの生い立ち
キッシュが作りたくて、新しく買った底抜けタイプのタルト型で作ってみました!
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