✿給食のカレー✿

微塵切りにしたたまねぎをオリーブ油（分量外）で透き通るまでフライパンで炒めます。

豚肉を入れて塩コショウを気持ち多めに加えます。
火が通ったら小さめに切ったじゃがいもとにんじんを加えて軽く炒めます。

水を５００ｃｃほど（具がひたひたになるくらい）入れて、ここでコンソメも入れて少し煮ます。

カレー粉、ガラムマサラ、クミン、ナツメグを入れて３～４分ほどよく火を通します。←粉っぽくなるのを防ぐため。

鍋を火からはずして、フライパンのスープを少しずつ混ぜていきます。具が混ざっても大丈夫。良くかき混ぜてください。
ここでおろしにんにくを加えます。

フライパンに残った具も全て鍋へ移します。ちょっと固めなので牛乳を入れて伸ばします。

海外在住で日本のウスターソースがない場合はLea&PerrinsのWorcestershire Sauceでも代用できます。個人的にはこっちの方が美味しいと思います。