詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴマ味噌玉子豆腐

ゴマ味噌玉子豆腐の画像

Description

煎り玉子にお豆腐をプラスすりゴマと味噌で味付け

材料 （3人分）

たまご
3個
木綿豆腐
１丁
●白味噌
大さじ1～２
●砂糖
大さじ１
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ１/2
●ダシの素
小さじ１
●すりゴマ（白）
大さじ２（もっと入れても）
枝豆
適量
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく

  2. 2

    ●の調味料をボウルに入れて混ぜておく

  3. 3

    ２に卵を割り入れかき混ぜる

  4. 4

    写真

    フライパンに水切りした豆腐を入れて、火にかける

  5. 5

    写真

    豆腐を崩して（あまり崩しすぎない）火が通ったら３を流し込む

  6. 6

    写真

    あまり混ぜ過ぎないようにして、玉子に火が通ったら出来上がり

  7. 7

    写真

    仕上げに枝豆と白ゴマをお好みで散らす

コツ・ポイント

豆腐はあまり細かく崩しすぎない方がいいと思います。 調味料と卵を混ぜるとき菜ばしよりゴムベラの様なものの方がまぜやすいかも


うちではこの位の味付け（そんなに濃くないと思います）なのですが・・・家庭によって好みが分かれると思いますので、お好みじゃなかったらごめんなさ～い！

このレシピの生い立ち

実家の母が味噌入りの煎り卵（豆腐入り）を作っていたので、好きなゴマをプラスしてみました
レシピID : 586510 公開日 : 08/06/06 更新日 : 08/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)
2013年4月26日
写真
やまうさ
枝豆のかわりに葱ですが。優しくてホッとする味ですね！美味でした。

やまうささん♪とっても嬉しいコメ有難うございます　嬉しいです

2009年10月30日
写真
あっこ姉
優しい味〜白味噌とゴマがあう〜ごちそうさま

あっこ姉さん♫♬気に入ってもらえて嬉しいです(*´ー｀*人)

2009年10月20日
写真
CoffeeCoco
白味噌味が優しくて美味しい～♪ご飯にのせて＾３＾

CoffeeCocoさん♫♬ご飯のせアリガトです♡私も作ろ～

2009年6月10日
写真
れぴぱく
濃い味付けなのに丁度いぃですね〜♪ご飯進んで美味しかったです☆

れぴぱくさん♪気に入ってもらえて嬉しいです(*ﾟω｀人)

もっと見る
つくれぽを書く

( )
もえどんはは
ゴマ味噌玉子豆腐
by もえどんはは