デリの味♪ナスの大根おろしポン酢あえ☆

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Description

デリで食べたおかずが美味しかったのでお家で再現してみました!
ポン酢で味付けするので手間ナシ失敗ナシです♪

材料 (2人分)

3本
10cm~15cm
一掴み
☆ポン酢
大さじ3
☆ごま油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
お家にあれば 2~3枚

作り方

  1. 1

    大根をおろします
    水分はある程度きって下さい。
    ☆の付いている調味料類を2の大根おろしと混ぜます。

  2. 2

    ナスを輪切りにして多目のサラダ油(分量外)で両面に軽く焦げ目が付くように炒めます。

  3. 3

    1.に熱々のままのナスとじゃこを入れてあえます。
    荒熱を取ったあと冷蔵庫で冷やして出来上がりです♪

    最後にお家にあれば大葉を刻んだ物を乗せて彩りを加えてください。

コツ・ポイント

・ナスを炒めながらおろしを用意すると時間短縮になります。 冷やしてから食べましたが、暖かいままでもおいしく頂けるかな?と思います。

このレシピの生い立ち

デリで食べたナスを大根おろしとじゃこであえたおかずが美味しかったので再現してみました♪
多分お店では、揚げナスを使ってるとは思ったのですが、手間と油の量を減らす為に炒めるだけにしました(*^-^*)
レシピID : 586515 公開日 : 08/06/06 更新日 : 08/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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*Luna
温かくして美味しく頂きました♪ご馳走様でした(^^)/

温かくても美味しいですよね☆ありがとうございます♪

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なみぽんぽん
ポン酢とおろしと茄子の最強コンビですね!美味しかったです♡

つくれぽありがとうございます♪

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とっぽぎがおちゃん
茄子レンチンですが、ごま油とポン酢、合いますね♬さっぱりウマ~❤

つくれぽありがとうございます☆

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t_sat0mi
これはさっぱりでおいしい!今度は大葉でリピしま〰す(´Θ`)ノ

つくれぽありがとうございます☆