小麦アレルギーの焼うどん
sawasa♪
作り方
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1
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たっぷりのお湯でフォーを茹でる。(ユウキ食品フォー4分)
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2
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ネギ、人参、キャベツを切り、豚肉と一緒にごま油で炒める。塩こしょう、和風顆粒だしで下味をつける。
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3
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卵をフライパンに落とし、野菜と絡めながら火を通す。
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4
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茹でたフォーを水洗いして、3のフライパンに入れ、顆粒だし、酒、みりん、醤油、砂糖で味付けし、かつお節をふる。
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コツ・ポイント
フォーは茹でたら水洗いすると香りが消えて食べやすいです。長かったら切ってください。味付けは目安なので、味見しながら調整して下さい。材料はコンタミ含め私的に大丈夫なグルテンフリーのものを使用しています。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギー生活のお昼のメニューに。
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sawasa♪
