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皮をむき、ひと口サイズに切ったじゃがいもとたまごを10分くらい茹でてザルにあげます。
鶏肉をひと口サイズに切り、塩コショウをします。鍋に油を入れて鶏肉の皮を焼いていきます。
2の鍋に合わせたAを入れて、じゃがいもと茹でたまごを加えます。その上にひっくり返した鶏肉をのせていきます。
強火で沸騰するまで煮て、弱火にしてことこと10分くらい煮ていきます。
一回冷ましてもう一回加熱してできあがりです。