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豚肉と白菜のキムチ蒸し♪簡単

豚肉と白菜のキムチ蒸し♪簡単の画像

Description

ひなたのねこやなぎさん、つくれぽ4件ありがとう！春雨が豚肉とキムチの旨味を吸ってくれる♪ビタミンK・葉酸・Cを含む白菜

材料

豚薄切り肉
300g
キムチ
150g
白菜
1/4個
春雨(乾燥)
40g
しょうゆ
大さじ２
酒
大さじ２
ごま油
大さじ1
味噌
大さじ2/3
鶏がらスープの素
小さじ１
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する。春雨はお湯でもどし、水気を切る。

  2. 2

    写真

    白菜の葉はざく切り、軸は3cmの削ぎ切りにする

  3. 3

    写真

    白菜の葉と軸を分けておく

  4. 4

    写真

    フライパンに油少々を入れて熱して、3の白菜の軸を炒める

  5. 5

    写真

    1の春雨を入れて

  6. 6

    写真

    豚肉を広げてのせて

  7. 7

    写真

    蓋をして弱火で、蒸し焼きする

  8. 8

    写真

    途中で蓋をあけて、箸で全体を混ぜる

  9. 9

    写真

    酒、味噌、鶏がらスープの素を混ぜて

  10. 10

    写真

    しょうゆを混ぜて

  11. 11

    写真

    ごま油を混ぜてタレをつくる

  12. 12

    写真

    8に11のタレをかける

  13. 13

    写真

    白菜の葉を入れて

  14. 14

    写真

    蓋をして蒸し焼きする

  15. 15

    写真

    キムチをのせて

  16. 16

    写真

    全体をよく混ぜて

  17. 17

    写真

    味が足らなければ塩こしょうして、出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
レシピID : 5873574 公開日 : 19/10/27 更新日 : 21/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年1月4日
写真
ひなたのねこやなぎ
春雨忘れてごめんなさい！ネギ入りで美味しかったです♪
#簡単温まる豚キムチ #寒い日にうれしい
2020年3月1日
写真
しようぐん
春雨がないので豆腐を入れましたが美味しく簡単にできました(〃ω〃)
#簡単
2019年11月7日
写真
わにまみ
最後に混ぜる前♪大根葉も加えて♡春雨がポイントですね！美味！
2019年11月4日
初れぽ
写真
まめやんっこ
簡単に作れて美味しかったです◎ご飯が進みました(^^)
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豚肉と白菜のキムチ蒸し♪簡単
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