豚肉の冷しゃぶ♡梅マヨポン酢で
Description
暑い日は、ぱっと出来てさっぱりと食べられる。こんなのが好き。
oNACHIKOo
材料
（2人分）
作り方
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1
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梅干しは叩いて、ポン酢、マヨネーズと一緒によく混ぜ合わせ、タレを作っておく。かいわれ大根は根元を切り落とし、洗って水気を切る。
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2
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熱湯に酒を入れ、豚肉をくぐらせて火を通し、氷水に取って冷ます。
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3
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水気をしっかり切った豚肉とかいわれ大根を、①のタレで和える。
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コツ・ポイント
今回、梅干しは2～2.5cmくらいのものを4個使いました。お野菜は他のお野菜でも、もっとたっぷりお野菜入れても。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用のお肉があったんだけど、タレがなくって。ポン酢じゃ、なんか物足りない気分だったので。
oNACHIKOo
