☆簡単な濃厚アイスクリーム☆
Description
簡単でありながら、コクを練乳で表現したので、満足度は高いです♪ 写真は１００均のケーキ型ちょうど1個分になります♪ 予算１５０円♪ もうアイス買わないも～ん♪
kazukobachan
作り方
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1
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卵を白身と黄身に分けて、ボウルやどんぶりなどに入れる。まずは白身を泡立てて角が立つメレンゲを作り、黄身を泡立てて白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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生クリームを角が立つまでホイップする
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3
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１と２と練乳をよく混ぜて味見をして、コクに満足したら、砂糖で甘さを調節しながらよく混ぜる。
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4
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好きな型に流し込み、冷凍庫で凍らせて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
３種類をハンドミキサーや泡立て器でホイップする順番は、白身→黄身→生クリーム♪ 黄身の後に洗うだけで、楽チ～ン♪ 冷凍途中で混ぜる必要は全くありません♪
このレシピの生い立ち
母が昔作ったアイスには練乳は入っていなかったの。無糖のコーヒーゼリーに練乳をかけて食べると、とっても美味しかったので、ハッΣ(゜ロ゜〃) と思い付きで混ぜてみました。それと、白身を捨てるのが忍びなかったので、メレンゲにして混ぜてみたらどうかな～？？と実験の様に試してみたら、口当たりの優しさに、(´▽｀)はぁぁ・・♪(うっとり)
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