簡単！ レンジ サラダチキン(蒸し鶏)

・鳥むね肉→皮をとる→観音開き→フォークで数ヵ所穴をあける→砂糖をすりこむ→しばらくおく→クレイジーソルトをすりこむ。

・耐熱容器にとり肉と酒をいれ、ふんわりとラップをかけ600wのレンジで3分。裏返して2分加熱。
・あら熱をとり手で割く。

・中華くらげとサラダにしました。