フライパンひとつで簡単!美味しい!煮豚

フライパンひとつで簡単!美味しい!煮豚の画像

Description

母から教わった煮豚のレシピ。
美味しくて3歳の子どももよく食べます(*˙︶˙*)☆*°

材料 (作りたい分だけ)

☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ4
☆味醂
大さじ4
☆料理酒
50cc
※調味料の配分は好みで良い

作り方

  1. 1

    写真

    豚ブロックは、ネットに入っていない場合は、タコ糸をぐるぐる巻くと良い。

  2. 2

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    フライパンで表面を焼く。焦げそうなら油を少しひく。

  3. 3

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    調味料を加えて、コロコロひっくり返しながら肉に火が通るまで20〜30分。
    焦げ付かないよう気をつける。

  4. 4

    煮汁が足りない時は、☆調味料を味をみながら好みで追加する。

    焦げ付きが心配なら水や酒を足して良い。

  5. 5

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    肉に火が通った頃合いを見て、ガスを消し粗熱をとる。

    ジッパーつきビニールに入れ、冷蔵庫で味が馴染むまで置くと良い。

  6. 6

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    冷めたままでも美味しいし、温めて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

少量の調味料で肉に火を通すので、焦げないように気をつけます。

焦げ付きが心配な場合、全ての調味料を多めで作ります。

このレシピの生い立ち

料理が得意な母から教わったレシピ。
レシピID : 5878726 公開日 : 19/10/22 更新日 : 20/07/20

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1 (1人)
初れぽ
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mamichap
簡単で手間要らず!ありがとうございました!