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玄米蒸しパン（HB捏ね）　

玄米蒸しパン（HB捏ね）　の画像

Description

素朴で優しい懐かしい味です。
熱々にバターをつけて食べると美味しいです。

材料 （10個分）

作り方

  1. 1

    材料をHBに入れ「生地作り+ベンチタイム（10分）」で生地を作る

    生地を取り出し10等分して小判型に整形する

  2. 2

    写真

    個数分に切り分けたオーブンシートの上に置き、霧を拭いて40度で40分発酵させる

  3. 3

    蒸し器に湯を沸かし、オーブンシートごと12分蒸す

  4. 4

    写真

    出来上がり

    完成迄の時間目安80分

コツ・ポイント

霧吹きが無ければ、ビショビショに濡らしたキッチンペーパーで軽く撫でても可。

このレシピの生い立ち

昔食べた五月堂の玄米パンに近い味と食感を再現してみたくて
レシピID : 5879035 公開日 : 22/04/24 更新日 : 22/04/24

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なるにあん
玄米蒸しパン（HB捏ね）　
by なるにあん