レンコンと干し海老のピリッと酢炒め
Description
酸味と唐辛子のピリッとした辛みで、お酒のアテにも良さそうです。
材料
(4人分)
2節(300.g)
10g
赤唐辛子(小口切り)
1〜2本分
ゴマ油
大さじ2
■
【調味料】
酢
大さじ3
砂糖
小さじ1.5
塩
小さじ1/2
薄口醤油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
最後にゴマ油を追加したのは、ゴマ油の香りを残したかったので。
ゴマ油の追加はしなくても十分に美味しいです(^^)
ゴマ油の追加はしなくても十分に美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
酢レンコンのレシピをもとに、炒めてみました。