寄せ鍋つゆ
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作り方
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1
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鍋にお水400mlを入れ昆布を軽くキッチンペーパーで拭いたもの(汚れなどをサッと拭く)を入れて昆布水を作る
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2
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昆布水ができたら昆布を取り出して、お茶パックに鰹節を好きなだけ入れて煮出す
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3
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沸騰したら出汁パックを取り出して調味料をすべていれ沸騰させる
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4
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その間に好きなお肉や野菜など食べやすい大きさに切っておく
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5
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火の通りにくいものから入れて煮込む
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6
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しめには雑炊やうどんなどが合いますよー！
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コツ・ポイント
しめにご飯を軽く水で洗い残っただし汁に入れて沸騰したら卵を溶き入れ、小ネギを散らして雑炊にしたらとても美味しかったです！
このレシピの生い立ち
子供が産まれて素を使わずになんでも作りたいと思うようになったのがきっかけです
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