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豚肉は一口サイズ。または、味の染みたお肉が好きな方は約10㎝くらいの大きめのサイズでもOK。
皮をむき、大根、人参、レンコンはお好きなサイズで。半月、いちょうでもOK。
圧力鍋に野菜、豚肉、野菜と交互に入れる。
調味料すべてを具材に振り掛けて入れる。
蓋をして強火で沸騰させ、沸騰したら弱火で10~15分。自然冷却してから蓋を開け、中身をかき混ぜ調味料を絡める。