型いらず。ラップでＯＫ。焼きいわし寿司
馬場みのり
作り方
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1
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焼いたイワシは、骨、ひれを取り除く。
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2
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ラップにいわし二匹分を少し重なるようにのせ、その上に棒状にした寿司飯をおき、キュッと包む。
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3
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形を整えて、しばらく冷蔵庫で落ち着かせ、よく切れる包丁で切る。
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4
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お好みで大葉や海苔を巻いたり、ラディッシュを飾る。
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コツ・ポイント
夜、作って冷蔵庫に入れて置けば、朝、切るだけ。楽ちん弁当です。暑い時期は大葉やラディッシュなどの生野菜は入れないようにします。
うちは米をあまり食べないので少なめですが、寿司飯の量はお好みで増量してください。
うちは米をあまり食べないので少なめですが、寿司飯の量はお好みで増量してください。
このレシピの生い立ち
覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
馬場みのり
