蛇腹きゅうりの白だし漬け★お弁当にも
とまぷり★
作り方
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1
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保存容器に白だし、水を入れて軽く混ぜ合わせておきます。
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2
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きゅうりのヘタを切り落とし、斜めに切り込みを入れます。(きゅうりを切り落とさないように気を付けながら端まで細かく！)
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3
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端まで切り込みを入れたらきゅうりを裏返し、真っ直ぐに切り込みを入れます。
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4
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※※2020.11.21きゅうりの切り方を変更しました。様々な切り方を試した結果、これが一番きれいに仕上がりました※※
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5
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きゅうりを2〜3cm幅に切り①に漬け込みます。冷蔵庫に入れて3〜4時間で完成です♪
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6
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ピーラーでところどころ皮をむいてから作りました。より短時間で完成します♪
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7
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長めに切れば、更にポリポリ食感を堪能できます♪
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8
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かなり水分が出るので、お弁当に入れる際には、おかずカップ等の使用をおすすめします！！
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9
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2020.1.22
話題のレシピになりました♪皆さまありがとうございます！！
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2020.1.30
「漬け」の人気検索トップ10入りしました♪
ありがとうございます！！
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2020.5.17
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
ありがとうございます！！
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2020.6.23
「蛇腹きゅうり」の人気検索第1位になりました♪
ありがとうございます！！
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2021.7.6
クックパッドアプリの特集｢ポリポリ止まらない！きゅうりの浅漬けバリエ｣で紹介していただきました♪
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2021.7.9
つくれぽ100件超！！
2度目の話題のレシピになりました！！
皆さまありがとうございました！！
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2023.5.1
ふたたびクックパッドニュースに掲載していただきました♪
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
※きゅうりを蛇腹切りにすることで、味が染み込みやすくなります！
※白だしの量はお好みで加減してください。
※仕上げに糸唐辛子を使用しましたが、あらかじめ①の漬け込み液に輪切りの唐辛子を少量加えても◎◎
※白だしの量はお好みで加減してください。
※仕上げに糸唐辛子を使用しましたが、あらかじめ①の漬け込み液に輪切りの唐辛子を少量加えても◎◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ったままのきゅうりを消費するために考えました♪
とまぷり★
