ガレット～黒薩摩鶏生ハム添え～

☆の材料を全て混ぜ生地を１０分位寝かしておく トマトは輪切りにしたあと四等分に切っておく しめじはバターで炒めておく

フライパンを弱火にかけオリーブオイルをひき生地をお玉１杯分程度流し入れ素早くフライパンを円を書くように回し生地を丸くする

生地の真ん中に丸く土手を作るようにピザ用チーズを成形し、その中に玉子を割り入れる

玉子が好きな固さになったら生地の四隅を折り畳む

お皿に移し生ハム ベビーリーフ しめじ
をトッピングして出来上り。

好みでバジルや粉チーズなどかけて食べて下さい。