鶏手羽元と大根の甘辛煮込み

今回は、「プラス糀 糀甘酒の素」を使います。

ゆで卵を作って殻をむいておく。

鶏手羽元はキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。大根は皮をむいて厚さ2cmの半月切りにする。

沸騰したら落としぶたをし、弱火で約20分煮込む。

落としぶたを外してゆで卵を加え、煮汁が程よく飛んでとろみがつくまで強火で全体に煮からめる。