白菜とりんごのピーナッツマヨサラダ

白菜は4〜5センチの細切りにして、塩少々を入れ混ぜて置く。

りんごは皮付きのまま3センチ程の細切りにする。

マヨネーズソースを合わせる。

白菜がしんなりしてきたら、水分を2度絞る。沢山出ます！

ピーナッツ粉末は市販でありますが、ピーナッツ(塩つきでない物)を包丁で砕き、すり鉢ですると香ばしい粉に仕上がります。

ミルサーだと楽です。

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