鶏肉とピーマンもやしの塩炒めの画像

Description

あっさりとした塩味の炒めものです。

材料 (2人前)

約100g
塩こうじ
大さじ1
1袋
〇油
適量
〇にんにくチューブ
2㎝
〇しょうがチューブ
2㎝
みりん
大さじ1
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こうじを揉み込んでおく。

  2. 2

    ピーマンは種を取り細切りにする。

  3. 3

    フライパンに〇を熱し、もやしとピーマンを炒める。

  4. 4

    写真

    3に火が通ってきたら、3をフライパンの片方に寄せ、1を加えて焼いていく。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、塩昆布とみりんを加え、全体を混ぜ合わせて少し煮詰めて完成。

コツ・ポイント

薄味に感じるかもしれないので、その場合は醤油など追加してください。鶏肉を別に焼き、野菜を炒めた後に加えても香ばしくておいしいと思います。その場合、塩こうじが焦げ付いてしまわないように注意してください。

このレシピの生い立ち

こってり系の味付けが続いていたので、あっさりしたものを作りたくて。
レシピID : 5882247 公開日 : 19/10/24 更新日 : 19/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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うさこママ★
めちゃくちゃ美味しかったです゚+。(o・ω-人)・.。
初れぽ
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ハイイロトトロ☆
もやし消費に作りました。簡単で美味しかったです!