黒糖焼酎で梅酒

梅は洗ってつまようじなどでへそを取る。 キッチンペーパーなどに広げて水をしっかり切る。

熱湯消毒をして綺麗にした瓶の中に材料を全ていれフタをして保管。 埃が付かないようビニール袋などをかぶせ直射日光の当らない涼しい場所におく。

ざらめ（氷砂糖）が溶けて梅が浮いてきた約半年～飲めるようになります。