☆レンジで簡単☆チキンロール☆
Description
材料
作り方
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1
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葱の白い部分を白髪葱にカットしておく。人参はスティック状に。鶏肉は皮を剥いてから厚さが均等になる様開く。
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2
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開いた鶏肉に人参・いんげんを置き、クルクルと巻いていく。巻き終わりを楊枝で刺して止める。
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3
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大きめの耐熱ボールに鶏肉を入れ、◎と生姜・ネギの青い部分も入れる。
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4
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ボールにふんわりラップをして、レンジ600Wで10分。
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5
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レンジから取り出し、楊枝を抜き、鶏肉を裏返し+600Wで5分。(ふんわりラップで)
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6
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好きな大きさにカットして、白髪葱を乗せて完成!
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7
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☆鶏皮☆ 皮はボールに残った◎に10分位漬けておき、フライパンでカリカリに焼けば、美味しいおつまみの出来上がり~! オニオンスライスに乗せてみました♪
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8
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野菜は旬のものを!今回は人参&いんげんを巻きました。大葉を一緒に巻いても美味しいですよ♪ 牛蒡などは下茹でが必要かも。
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9
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☆ささみ☆←お手軽♪
筋をとり、包丁で軽く押し平らにします。
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スティック状にした野菜を置き、縦に巻きましょう♪とじ目を楊枝で刺して止める。
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手順4と同様に◎と葱・生姜を入れてレンジ600Wで6分~楊枝を抜いて裏返し+600Wで3分。(ふんわりラップでね♪)
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お弁当に入れてみました♪冷めても美味しいですよ♥♡
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◎は1:1でOKです。お肉や耐熱容器の大きさに合わせて下さいね♪
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☆注意☆中まで味がしみ込まない為、濃い目の味付けにしてあります。ごはんには合いますが、おつまみにする時はお醤油を減らし、水を加えて下さいね。
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08.06.30 人参&いんげんの分量を変更しましたが、お肉の大きさに応じ巻きやすい量をお使い下さい。
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ゴワテック磯山さんから、ささみの方が柔らかかったとのお声を!お弁当以外でもささみでどうぞ♪ゴワちゃんありがとう♡→ܫ←♡
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ままchanさんがタレにトロミをつけてくれました!ナイスアレンジ♪皆さんもいかがですか?ままちゃんありがとう♡→ܫ←♡
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「コカ・コーラに合うご飯のおかず」コンテストで
”家族で楽しめるで賞”を頂きました♡ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
ささみの方がお手軽です♥♡ (ボールの大きさ・◎の量は調整して下さい)
耐熱ボールは必ず大きめで!沸騰してブクブクしてもこぼれない様にね。