
| 鶏肉(むね・ささみ等) | |
| 2枚 | |
| *人参 | 中1/2本 |
| *いんげん | 10本 |
| ◎醤油 *注意参照 | 100cc |
| ◎日本酒 | 100cc |
| 生姜 | スライス3枚 |
| ネギ(青い部分も) | 約1本 |
葱の白い部分を白髪葱にカットしておく。人参はスティック状に。鶏肉は皮を剥いてから厚さが均等になる様開く。
開いた鶏肉に人参・いんげんを置き、クルクルと巻いていく。巻き終わりを楊枝で刺して止める。
大きめの耐熱ボールに鶏肉を入れ、◎と生姜・ネギの青い部分も入れる。
ボールにふんわりラップをして、レンジ600Wで10分。
レンジから取り出し、楊枝を抜き、鶏肉を裏返し+600Wで5分。(ふんわりラップで)
好きな大きさにカットして、白髪葱を乗せて完成!
☆鶏皮☆ 皮はボールに残った◎に10分位漬けておき、フライパンでカリカリに焼けば、美味しいおつまみの出来上がり~! オニオンスライスに乗せてみました♪
野菜は旬のものを!今回は人参&いんげんを巻きました。大葉を一緒に巻いても美味しいですよ♪ 牛蒡などは下茹でが必要かも。
☆ささみ☆←お手軽♪
筋をとり、包丁で軽く押し平らにします。
スティック状にした野菜を置き、縦に巻きましょう♪とじ目を楊枝で刺して止める。
手順4と同様に◎と葱・生姜を入れてレンジ600Wで6分~楊枝を抜いて裏返し+600Wで3分。(ふんわりラップでね♪)
お弁当に入れてみました♪冷めても美味しいですよ♥♡
◎は1:1でOKです。お肉や耐熱容器の大きさに合わせて下さいね♪
☆注意☆中まで味がしみ込まない為、濃い目の味付けにしてあります。ごはんには合いますが、おつまみにする時はお醤油を減らし、水を加えて下さいね。
08.06.30 人参&いんげんの分量を変更しましたが、お肉の大きさに応じ巻きやすい量をお使い下さい。
ゴワテック磯山さんから、ささみの方が柔らかかったとのお声を!お弁当以外でもささみでどうぞ♪ゴワちゃんありがとう♡→ܫ←♡
ままchanさんがタレにトロミをつけてくれました!ナイスアレンジ♪皆さんもいかがですか?ままちゃんありがとう♡→ܫ←♡
「コカ・コーラに合うご飯のおかず」コンテストで
”家族で楽しめるで賞”を頂きました♡ありがとうございます♪
09/11/16
掲載遅くなってごめんなさい^^;2回目!?嬉しいです♫♬感謝
09/10/21
りぴありがとう!!本当にしっとり美味しそう♥♡レンチン万歳☆
09/08/11
じゃがいも美味しそぉ♥♡ビールのお供にしてくれたのかな?感謝
09/07/22
忙しい朝でも楽チンよね♫♬美味しそうだわぁ~♥♡ありがとう☆
09/07/15
柔らかそうだわぁ~♫♬めっちゃ美味しそう♥♡ありがとねぇ~☆
09/07/14
こちらこそありがとう♥♡レンチンで楽チンでしょ♫♬美味しそ☆
09/07/10
ほうれん草にじゃがいももぉ~!?美味しそうですね!!感謝♥♡
09/07/02
人参だけ?凄く可愛いです!!私も真似っこしちゃおう♥♡感謝♪
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