大学いも☆黄金比率の味付けレシピ☆

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Description

味付けは、砂糖と醤油4:1が黄金比率です!
酢や塩、水を入れるのはお好みでどうぞ!

材料

☆きびとう(砂糖)
大さじ2杯
☆醤油
小さじ1杯
☆酢
小さじ1杯
☆岩塩
ほんの少し
小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    水に10分さらします

  2. 2

    レンジて5分チンします。

  3. 3

    写真

    油で揚げます。
    きつね色になったら取り出します。

  4. 4

    フライパンで☆とからめて出来上がり!!

  5. 5

    写真

    人気順レシピ1位ありがとうございます。
    \(^o^)/

コツ・ポイント

味付けは、砂糖と醤油4:1が黄金比率\(^o^)/
やっぱり元祖大学いもは揚げた方が美味しいです!冷凍保存できますので、いつでも気軽に楽しめます!

このレシピの生い立ち

毎回同じ味になる比率を発見したくて作りました。
芋の種類や熟成具合で味付け比率変更の必要はあるかと思います!
レシピID : 5884388 公開日 : 19/10/26 更新日 : 20/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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けんチャンばぁば
甘辛のタレがたまりません♬少し冷まして食べた方が外カリッと美味しいです∩(*´`∩)♡
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♡sayulily♡
何度も食べたい大学芋レシピを探していました!この大学芋は優しい甘さ&バランスの良いお味が気に入りました☆ありがとうございます!!
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さかなままん
子供のリクエストで作りましたが、とても美味しいです!またつくります!