大豆と野菜のトマトシチュー風
レシピID :588483
トマトジュースととけるチーズで煮込む、野菜がたっぷり食べられる体にもおいしいシチュー風なスープ☆
材料 （ ２、３人分 ）
| 大豆の水煮 | 一缶 |
| トマトジュース | 一本 |
| とけるチーズ | 二枚 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| ベーコン | 二枚 |
| キャベツ | 三枚 |
| コンソメ | 一つ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 水 | ３００ｃｃ |
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1
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玉ねぎ、ベーコン、キャベツは１センチ角に切って塩を加え鍋でしんなりするまで炒める。コンソメ、水、トマトジュースを入れ、蓋をして約１０分煮る。
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2
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そこに水を切った大豆、とろけるチーズを投入してとけてなじんだら完成♪
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3
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コツ・ポイント
お野菜はなんでもあるもので。チーズをもっとたくさん入れて完全に溶かすとトマトクリームみたいな感じになっておいしいです。
めけてーこのレシピの生い立ち
作成日:08/07/03
ミネストローネのチーズ入りをグラグラ煮るととろみがついてシチューのようになった。
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