殻付き甘エビのアヒージョ
Description
お刺身用の殻付き甘エビを殻ごとアヒージョにしました。甘エビそのものはもちろん、うまみの出たオイルもおいしいです。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
じっくり火を通すと殻まで食べられますが気になる方は頭や尻尾を取ってお召し上がりください。
バゲットなど用意してオイルに浸けながら食べるとオイルも無駄にならずおいしいです。
バゲットなど用意してオイルに浸けながら食べるとオイルも無駄にならずおいしいです。
このレシピの生い立ち
お刺身用の甘エビがお得だったのですがお刺身で全部は食べきれない量だったので加熱料理にしました。
唐揚げより簡単です。
唐揚げより簡単です。
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