おうちでエッグノッグ
しゃけ25
作り方
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1
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材料
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2
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ボウルに黄身に砂糖を入れてよくかき混ぜる。
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3
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そこに牛乳を数回に分けて入れてよくかき混ぜる。
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4
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それを鍋に移して、弱火でコトコト鍋底をかき混ぜながら、10分位。沸騰しないように。トロリするまで。
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5
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火から下ろして生クリームとクローブ、シナモンを入れてよーく混ぜます。
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6
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お好みで、バニラエッセンスとラム酒を入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
沸騰させないように。
生クリームやシナモン、クローブ、ラム酒なくても大丈夫です。
生クリームやシナモン、クローブ、ラム酒なくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
アメリカではエッグノッグの素が牛乳パックに入って売っているのですが、日本では、売ってないので自作してみました。子供には、アルコールなしで、大人はラム酒入で寒い冬もポカポカです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しゃけ25
