天使の輪☆人参けーき☆の画像

Description

普段あまり使わないリング型。。。これを使ってケーキ焼いたら出来上がりきっとかわいいだろう!!って思って、家にある材料で完成したキャロットケーキo(≧▽≦*)♪♪ サラダ油だからあっさりだよぉ☆

材料 (直径21.5cmリング型1個分)

◎シナモンシュガー
小さじ1
◎塩
少々
2個
砂糖
100g~120g
サラダ油
120cc

作り方

  1. 1

    ◆下準備◆
    型に薄くバター(分量外)を塗って、薄力粉(分量外)をまぶしておく。
    にんじんは皮をむいてすりおろしておく。

  2. 2

    ボールに卵、砂糖、サラダ油を入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、にんじんを加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ◎の材料をあわせて2にふるい入れて、ゴムベラ等でさっくり混ぜる。練らないように!!

  4. 4

    粉が見えなくなったら、3の生地を型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで30分、竹串をさして何もつかない状態まで焼く。

  5. 5

    型から出して冷めたら粉砂糖をふりかけて完成!!

コツ・ポイント

砂糖の量ですが、私は120gがベストだと思ったんですが、家族は100gがよかった!!と言っていたんで。。。お好みで調節してください。ちなみに、砂糖80gで切り分けてから蜂蜜かけてたべてもおいしかった♪

このレシピの生い立ち

家にバターも生クリームもないけどなぜか大量にサラダ油があった+にんじんをすりおろす根性があった ので。
レシピID : 588608 公開日 : 08/06/09 更新日 : 08/06/09

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1 (1人)
初れぽ
写真
yumihimito
かわいくできました!

れぽぁりがとぅです♪きれいだしとてもおいしそうです!!