アガーで…パンプキンプディング☆
作り方
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1
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かぼちゃを柔らかくして裏ごし、200~250g用意する。
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2
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アガーと砂糖をよく混ぜ合わせ、牛乳とかぼちゃを溶かして、軽く沸騰させる。
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3
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生クリームを混ぜ、熱いうちに型に入れる。
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コツ・ポイント
かぼちゃはフードプロセッサーやブレンダーでピューレ状にしてもいいですが、裏ごすとより滑らかになります。
このレシピの生い立ち
アガーで簡単に作りたかったので…
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かぼちゃを柔らかくして裏ごし、200~250g用意する。
アガーと砂糖をよく混ぜ合わせ、牛乳とかぼちゃを溶かして、軽く沸騰させる。
生クリームを混ぜ、熱いうちに型に入れる。