スパゲッティーで作るラザニアシート代用品

パスタを半分に折り器に入れ、塩とたっぷりの水を入れ、芯まで白っぽくなるまで２～３時間放置。
写真下段は３時間たったもの。

パスタの中程を箸やトングではさみ引き上げザルにあけ、軽く水切りし、約1/4量を電子レンジOKのオーブンシートに乗せる。

まっすぐ並べると後の作業が楽。
でも右のようにもしゃっとなっても大丈夫。厚みが何となく同じになるようにならせばOK。

次に端を畳む。
重なっている２枚とも一緒に折る。

最後に上下を反対側に折る。

パスタを半分に折った長さをいかす場合は大体9㎝×16㎝位のサイズになる。

麺棒等でパスタを伸ばす。と麺同士がくっつき1枚のシート状にになる。穴が開いていたら穴に向かい麺棒を転がしていくと閉じる。

白っぽさがほとんど無くなっていれば完成。
チンしすぎると焦げたり固くなるので追加加熱は少しずつ慎重に。