鮭のポトフ♪簡単コンソメ
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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鮭に塩こしょうして
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3
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適当な袋に片栗粉をいれて、
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4
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鮭を入れて、片栗粉をまぶす
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5
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フライパンに油を入れないで加熱し、４の鮭を弱火で両面焼く
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6
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人参は10cm幅に切って、それを縦に８つに切る
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7
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白菜は、白い部分と、青い葉に分け、葉は5cm幅に切る。白い部分は5cmの斜め切りにする。
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8
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ねぎは3cmのぶつ切りにする
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9
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鍋に水・生姜薄切りを入れて煮立たせ、６の人参を入れて
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10
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コンソメを入れて、人参がやわらかくなるまで煮る
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11
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白菜の軸を入れて、
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12
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５の鮭をのせて、
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13
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８のネギを入れて
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14
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塩を入れて
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15
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こしょうを入れて
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16
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白菜の葉を入れて、
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17
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野菜に火が通るまで煮る
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18
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出来あがり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
漢方薬のタカキ大林店
