【電子レンジ圧力鍋】沖縄のクーブイリチー
Description
乾物を戻す時間を短縮してくれる、電子レンジ圧力鍋で、沖縄料理にチャレンジしてみました
ユカリロめんめん
材料
（4〜5人分）
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刻み昆布
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切り干し大根
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スライス椎茸
醤油
大さじ2
白だし
大さじ2
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【炒め用】
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にんじん
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
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1
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今回はこちらの乾物を使いました
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2
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したのラインくらいまで、切り干し大根、スライス椎茸、刻み昆布を入れます
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3
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お水を最大量入れます。
醤油大さじ2、白だし大さじ2いれます
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4
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600wで14分レンジでチンします。
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5
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レンジでチンした後がこちら、
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6
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ザルに入れて水分をきります
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7
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フライパンでごま油を使って炒めます。
醤油を大さじ1いれます
ここで仕上がりでも良いのですが、彩のためにんじんいれました
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8
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出来上がり
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コツ・ポイント
刻んだ3枚肉を入れるとさらに美味しくなります！
食物繊維たっぷりのローカロリーメニュー。ダイエットにも
食物繊維たっぷりのローカロリーメニュー。ダイエットにも
このレシピの生い立ち
沖縄料理の定番、クーブイリチー（昆布炒め）作ってみました。電子レンジ圧力鍋で水で戻す時間を短縮！！
ユカリロめんめん
