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柿とブラウンマッシュルームのサラダ

柿とブラウンマッシュルームのサラダの画像

Description

柿が美味しい季節です。簡単なのに深い味わい。
ワインに合う幸せの一皿です。

材料 （1人分）

柿
半分
ブラウンマッシュルーム
大きめ3個
塩
お好みで
ブラックペッパー
お好みで
オリーブオイル
お好みで
パルミジャーノ・レッジャーノ
お好みで

作り方

  1. 1

    柿は半分に切ってスライスします。余り薄すぎない方がいいです。

  2. 2

    ブラウンマッシュルームもスライスします。

  3. 3

    柿とマッシュルームを合わせて塩を軽くふり、器に盛る。
    オリーブオイルを回しかけ、
    ブラックペッパーをふります。

  4. 4

    仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを荒く擦りおろすか、砕いてかける。
    細かく擦るより荒い方が合うと思います。

  5. 5

    はい！もう完成！笑

コツ・ポイント

とってもシンプルな一皿です。ちょっと上質なエキストラバージンオリーブオイルを使う。
お気に入りのパルミジャーノ・レッジャーノを使う。
ただそれだけ。

このレシピの生い立ち

果物と野菜をサラダでシンプルに食べるのが大好きなので、色々合わせて食べてみたら正解だった！
レシピID : 5892471 公開日 : 19/11/01 更新日 : 19/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年11月6日
写真
クックるーはー
まさかの柿とマッシュルームとオリーブオイルとパルメザンチーズのコラボです！
#柿 #ブラウンマッシュルーム #オリーブオイル #パルメザンチーズ
2019年12月25日
初れぽ
写真
ゆせりた18
生ハムもプラス♪パルミジャーノがアクセントになってとても美味しい♪レシピありがとうございます♪
#マッシュルーム
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( )
ＲＹＯちん
柿とブラウンマッシュルームのサラダ
by ＲＹＯちん