胃にやさしい煮込んでつくる麻婆豆腐

豆腐は水切りをし、1.5㎝角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにだし汁・玉ねぎを入れ、柔らかくなったら鶏ひき肉､しょうがを入れ、合わせ調味料を加えひと煮立ちさせる。

2に豆腐を入れ煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、青ネギを散らして出来上がり。