甘くない濃いめ、我が家の煮豚♡
♡мiчаⅵ♡⋆
作り方
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1
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豚塊肉を水で洗い
水気を拭き取りタコ糸で縛る
ニンニクは潰しておく
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3
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沸騰したら灰汁を取り火を弱め1時間～煮る
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4
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※余裕がある方は1度冷やし冷蔵庫に入れておくと油が固まるので取り除きやすいです
表面にラップをすると綺麗に取れるそうです
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5
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✡を入れ1時間～煮て完成
味見しながらご家庭の味に調節してください
※うちはあまり甘くない濃いめです
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6
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スライスし上からタレをかけて完成♡
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7
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◎熱々だと肉がほぐれて上手く切れません。1度冷まし沸騰しない程度に温めるか
ある程度冷ましてからの方が綺麗に切れます
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8
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◎すぐに食べない場合、保存する場合ジップロックに余熱の取れたお肉とタレを入れ空気を抜いてしっかり閉じる
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9
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◎冷蔵庫に保存していたものを温める場合、ジップロックに入れたまま沸騰直前の湯に沈め10～15分くらい
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コツ・ポイント
豚肉はやっぱり国産が美味しいです
豚バラでも美味しくできます
今回はうずらを入れました
私は前日に3までやり次の日油を取り5～やります
豚バラでも美味しくできます
今回はうずらを入れました
私は前日に3までやり次の日油を取り5～やります
このレシピの生い立ち
旦那様が大好きな煮豚
何回も作り美味しい!!頂きました( ´•᎑•` )
何回も作り美味しい!!頂きました( ´•᎑•` )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
♡мiчаⅵ♡⋆
