いなりの肉詰め
ho-noka
作り方
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1
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油揚げを半分に切り口を開く。
たけのこ、しいたけはみじん切りにする。
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2
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フライパンを熱し、油を入れひき肉、たけのこ、しいたけを入れよく炒める。
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3
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塩・胡椒・しょう油を入れ味を整える。
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4
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具材が出来上がったら油揚げに4等分に分け入れる。入れ終えたら爪楊枝などで口をしばる。
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5
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オーブントースターに入れ油揚げがカリカリな感じになるまで焼く。
（焦げ目はない方がいいです）
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6
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焼き終えたら盛りつけ出来上がり。
お好みでしょう油やポン酢などで食べる。
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コツ・ポイント
味噌味なども美味しそうですが、白みそしかなかったので
今回はしょう油ベースにしました。
ポロポロと崩れるのが気になる人は片栗粉で少し固めるた
りするのでもいいかもしれません。
今回はしょう油ベースにしました。
ポロポロと崩れるのが気になる人は片栗粉で少し固めるた
りするのでもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
余った油揚げで何かおかずを…
そんな時にしいたけがあったのでお肉とたけのこを購入し
おかずとして作りました。
一つ食べるだけで充分満足出来ます。
そんな時にしいたけがあったのでお肉とたけのこを購入し
おかずとして作りました。
一つ食べるだけで充分満足出来ます。
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