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前菜に♪つまめる♪しらすの大葉和え

前菜に♪つまめる♪しらすの大葉和えの画像

Description

下に敷いた大根スライスと一緒に食べると、ぽろぽろ食べにくいシラスが片手で食べれるフィンガーフード♪おつまみにいいです♪

材料

大根うす切り
数枚
しらす
50グラム
大葉
5枚
麺つゆ又は醤油
小さじ1/2～1
ごま油またはオリーブオイル
小さじ1
■ お好みのスパイス
（和風なら七味や山椒など
適宜）
（洋風ならクミンシードやブラックペッパー
適宜）

作り方

  1. 1

    大根はスライサーで薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    大葉をせん切りにしてから、粗みじんにする。

  3. 3

    ボウルにシラスと大葉、好みの油を入れてまぜる。味を見て麺つゆか醤油を足して調整。

  4. 4

    （和風にするならごま油、洋風にするならオリーブオイル）

  5. 5

    写真

    お皿にスライスした大根を並べ、その上に3をのせる。
    お好みで好みのスパイスを振る。

  6. 6

    写真

    オリーブオイル＆クミンシード

  7. 7

    写真

    ごま油＆山椒

コツ・ポイント

3で混ぜたときにシラスの塩分がすくないと思ったら、ほんの少しちらりと醤油や麺つゆを足してください。しらすの塩分もあるのですこーしずつ味をみながら。

私の好み的には、オリーブオイルとクミンシードの組み合わせが好きです。

このレシピの生い立ち

おいしいシラスが手に入ったので、そのままおつまみで食べたいなぁと。
レシピID : 5893769 公開日 : 19/11/23 更新日 : 19/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月24日
初れぽ
写真
サヤスカマカン
シラスの塩気とごま油が丁度よく、大根がパリパリと食感も楽しくて、もっと作れば良かったと後悔。リピします♪ごちそうさまでした☆
#簡単美味しい
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( )
yummysunny
前菜に♪つまめる♪しらすの大葉和え
by yummysunny