全粒粉入り♪しっとり続くかぼちゃマフィン

かぼちゃ50㌘を角切りにして、耐熱容器にバターと共に入れ、600wレンジで1分30分加熱する。砂糖をまぶし冷ます。

マフィン用のかぼちゃを一口大に切り、耐熱皿にのせ、ふんわりラップし600wレンジで4分加熱。皮を除いて、フォークで潰す。

オーブンを170℃に余熱する。

更に溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。Bを混ぜ合わせ、ふるいながら加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

型に8分目程入れて、スプーンで1をのせて、オーブンで15分焼く。