味しめじとベーコンの白ワインの炒め煮

ベーコンの厚切りを一口大にカット。シメジはふさを分けておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンから炒める。その時少しカリッとするまで炒めると美味しいです。

シメジを加えれさらに炒め、しんなりしてきたら白ワインと出汁醤油いれて炒めます。花かつおを一掴み入れて混ぜて出来上がり

茹でたパスタに絡めても美味しいですよ。