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フライパンで焼きナス♪

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Description

簡単に焼きナスを作りたくてフライパンで作ってみました♪

材料 （３人分）

ナス
３本
油
大さじ１
かつおぶし
適量
刻みネギ
適量
おろし生姜
適量
めんつゆ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは縦半分に切る。大きいのは縦半分に切った後に二等分にする。

  2. 2

    写真

    皮側に斜めに細い切り目を入れておく

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、皮側から弱火で焼いていく。

  4. 4

    写真

    ５分ほどして皮側が焼けたら裏返して焼く(弱火で10〜15分ぐらい)

  5. 5

    写真

    ナスがしんなりとしてきたらお皿に移し、かつおぶしとおろし生姜、刻みネギをかけ、めんつゆをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

皮側に細かい切り込みを入れておくことで中までしっかり火が通ります。出来立てはあつあつ&ジューシーです。

このレシピの生い立ち

焼きナスを食べたかったけれどグリルを使うのが面倒だったのでフライパンで焼いてみました
レシピID : 5896742 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年4月14日
写真
TOMOまる◉U◉
美味しく頂きました！簡単で良かったです！
#焼きナスは難しくない #焼き茄子を美味しく #フライパンで焼き茄子
2020年8月29日
写真
miyapii
簡単にできました！！
#夕飯
2020年5月14日
初れぽ
写真
もりちゃん✳︎
汁多めで作りました。冷やして食べても美味しく食べれそうです。
#簡単
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( )
ayayan77
フライパンで焼きナス♪
by ayayan77