もちもち✿ジャーマンポテトパン

材料の、強力粉から豆乳まで、ＨＢのパンケースに入れ、生地作りコースでスタートする。イーストはケースがあればそこへ。

ジャガイモをゆでてあらくつぶし、☆の材料をまぜておく。

１次発酵が終わったらガス抜きをし、６分割して丸めてかたく絞ったぬれぶきんをかけ、ベンチタイム１５分置く。

２次発酵４０℃で３０分くらい。レンジの発酵機能ＯＫです。

２次発酵終了後、へこんだところに２．で作っておいたポテトをのせて平らにならす。ドライパセリを少し乗せる。ドリールをハケで塗る。

１８０℃のオーブンで１８分くらい焼きます。（ご家庭のオーブンによって調節してください）