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(29品)
レシピID :589734
もちもち✿ジャーマンポテトパン
豆乳が入ったもちもち食感のお惣菜パンです(*^。^*)
材料 （ ６個 ）
強力粉
200g
砂糖
18g
塩
３g
バター
20g
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ
2.7g（小さじ１弱）
豆乳
140～145ｃｃ
☆じゃがいも
大１個（170ｇくらい）
☆豆乳
大さじ１
☆ベーコン
１枚
☆塩こしょう
少々
☆マヨネーズ
小さじ２
ドライパセリ
適宜
照り用卵（ドリール）
少々
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1
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材料の、強力粉から豆乳まで、ＨＢのパンケースに入れ、生地作りコースでスタートする。イーストはケースがあればそこへ。
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2
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ジャガイモをゆでてあらくつぶし、☆の材料をまぜておく。
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3
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１次発酵が終わったらガス抜きをし、６分割して丸めてかたく絞ったぬれぶきんをかけ、ベンチタイム１５分置く。
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4
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ベンチタイム終了後、丸めなおして、オーブンシートをひいたオーブンプレートの上にならべ、上から平たく押しつぶし、真ん中をへこませる。
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5
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２次発酵４０℃で３０分くらい。レンジの発酵機能ＯＫです。
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6
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２次発酵終了後、へこんだところに２．で作っておいたポテトをのせて平らにならす。ドライパセリを少し乗せる。ドリールをハケで塗る。
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7
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１８０℃のオーブンで１８分くらい焼きます。（ご家庭のオーブンによって調節してください）
