誰でも簡単！銀杏の薄皮の剥き方。

鍋やフライパンに殻を剥いた銀杏を入れ、銀杏に半分くらい水が浸かるようにする。

弱火にかけ沸いてきたらお玉の裏で銀杏を転がす。するとだんだん薄皮が剥けていきます。

茶碗蒸しなどお好きな料理にどうぞ。