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レシピID :589764
水なすのゴマ和え
子供の時から水ナスの季節が来ると食べていた簡単な和え物です。
材料 （ 4人分 ）
水なすび
大２～小3個
白ゴマ
大さじ３
砂糖
大さじ１
しょう油
大さじ１
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1
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水ナスは1個を8～12個の串切りし、沸騰したお湯で2分茹で、ザルにとり水でさっと流します。
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2
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白ゴマをすり鉢ですり、砂糖、しょう油を入れよくすり混ぜます。
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3
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①のナスをしっかり絞って（しばらく冷まさないとしぼる時火傷します）②へ入れて和え冷蔵庫で冷やしてから食べます。
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4
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水ナス①の状態で冷まし絞ってお皿に盛っておひたしにもしています生姜の搾り汁とポン酢で食べるのが定番です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(23人)
初めて挑戦して頂いて嬉しい！気に入っていただけて嬉しいです❤
嬉しい～水茄子はやっぱり、これですよね❤れぽ有難うございます
すっかり病みついてますね～爆 季節限定の水なす満喫してね～♥
待ちきれずなんて～嬉しいお言葉！つくれぽ有難うございます♪
今年、初の水なすれぽです！またまたヨロシクお願いしま～す♥
サラダ茄子？なんかそっちのほうが美味しそう❤有難うございます
美味しそう～♪naochimamaさん❤ありがとうございます
水ナスってほんとみずみずしくって美味しいですよね❤レポ有難う
しっかり胡麻がからまって美味しそう❤パクパクだなんて感激です
インゲン!!合う合う❤彩りも綺麗だしとってもステキ有難うです
nokko.tさんありがとう～♡ゴマがタップリ美味しそう♪
我家もダンナの大好物です★とっても綺麗に作って下さって感激♪
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