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じゃがいもは千切りにし、さっとゆでる。
玉ねぎは薄切りにして5分ほど水にさらし、ざるに上げる。
水菜は3㎝長さに切る。くるみは荒く刻む。
ボウルにAを入れよく混ぜ合わせ、よく水気を切った①、②と③を加えて和える。