牛肉とごろごろ野菜のシャンタン・トマト鍋

トマトはざく切りに
人参は大きめのひと口大に、ブロッコリーはさっとゆでておきます。

小玉ねぎは皮をむいて丸ごと使います。
オリーブはお手持ちなら加えてください。

牛肉はひと口大に切って、表面に軽く焦げ目がつくよう炒めます。

おもりが解放されたらふたを開け、状態を確認、硬さがあるようでしたら少しづつ加熱しようすを見ます。

煮汁が半量になるまで加熱し、とろみがついたらブロッコリーとオリーブを加えさっと煮たら出来上がり。

バケットを添えて楽しんだの。
パスタとの相性っもバッチリ。