あさりとボイルイカのトマトスパゲティ
Description
あさりとボイルイカのトマトスパゲティです。旨味たっぷりです♪
かっちゃん杉
材料
（2人分）
200g
茹で用 塩
大さじ1
250g
砂出し用 水
200cc
砂抜き用 塩
水の3% 小さじ1くらい
ボイルイカ
100g
オリーブオイル
60cc
にんにく
2片
赤唐辛子
2本
白ワイン
100cc
裏ごしトマト
1バック 300g
コンソメ
小さじ2
塩
適量 （ひとつまみくらい）
パセリ（レシピID 5688120）
少々
仕上げ用 オリーブオイル
お好みで
作り方
コツ・ポイント
あさりは3%の塩水でしっかりと砂抜きしておきます。オリーブオイルと白ワインたっぷりのトマトスパゲティですが、仕上げにオリーブをかけると香りがよくて美味しいです。パセリはできれば生か冷凍がいいです。バジルでも♪
このレシピの生い立ち
今日は娘が塾に行かないと言うので、娘が好きなスパゲティにしました。主人があさりがいい！と言うのでイカと合わせてトマトスパゲティに♪
