林檎パイ(簡単)包まないオープンパイ

林檎パイ(簡単)包まないオープンパイの画像

Description

林檎を切って並べるだけ
手軽な作り方で素材の味をシンプルに楽しめます
包まないから簡単で好みの形に切り分けて食べる

材料 (鉄板1枚分 )

約200g
手作りパイ生地
市販冷凍パイシートなら
2~3枚
グラニュー糖
大さじ2(26g)
※砂糖代用可
大さじ1と1/2(約14g)
小さじ1(3g)
シナモンパウダー
適量
打ち粉用

作り方

  1. 1

    写真


    パイ生地は室温に1〜2分置く

    キッキングシートは鉄板より
    大きい物を用意し打ち粉する

    オーブン余熱200度する

  2. 2

    写真


    生地に打ち粉をまぶし
    麺棒で厚さ2㎜くらいにのばす
    のばした生地にホークで
    穴を開ける
    ※安定した場所で生地をのばす

  3. 3

    写真


    林檎はよく洗い
    4等分にし
    芯を取り除き
    皮つきのまま
    幅2㎜程の薄切りに切る

    ※楽なので
    スライサー使用しました

  4. 4

    写真


    生地の端っこ1~2㎝残して
    薄切り林檎を
    少しずつずらしながら
    生地に並べていく

    ※適当で良いです

  5. 5

    写真


    グラニュー糖・薄力粉・シナモンを順に
    茶こしなどでふるいながら全体にふりかける

    ※指で粉をつまんでふりかけてもOK

  6. 6

    写真


    生地の端っこ
    長辺を内側に折り
    残り二辺も内側に折る

  7. 7

    写真


    200℃のオーブンで
    40〜45分焼く

    ※家庭により火力が違うので
    様子を見て焼く 

  8. 8

    写真


    粗熱を取り
    好みのサイズに切る

    ピザカッターなどあれば
    便利です

  9. 9

    写真

    完成

    生地は
    クラッカーみたいな感じです

  10. 10

    写真

    サクサクのクラッカーに
    温かい林檎がのっかった様な
    素朴なパイです

    砂糖が少なめなので
    林檎の味が楽しめますょ

  11. 11

    写真

    手作りパイ生地ID5899041
    約200g使います

    市販の冷凍パイ生地なら2~3枚
     

  12. 12

    写真

    林檎1個
    約230~250gくらい

    美味しい林檎があるので
    林檎の素朴な味を活かした
    パイを作ります

コツ・ポイント

うっかり生地に穴あけ作業を忘れてましたが
ちゃんと焼けました
生地全体にまんべんなくホークなどで穴を開ける

打ち粉は薄力粉でも中力粉でもOK

シナモンは苦手な人もいるので好みで
なければないでOK

生地の切り分けはピザカッターが便利 

このレシピの生い立ち

我が子がシナモンを
嫌うのでシナモン抜きで
焼き上げました

焼き上がり
早速切り分けてつまみ食いですが
シナモン無しは
林檎の味がひきたつので
林檎の味が楽しめます

明日の朝食に
ヨーグルトを付け合わせて
一緒に出そうかな…



レシピID : 5901830 公開日 : 19/11/08 更新日 : 19/11/08

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