手作りきりたんぽ！フライパンで簡単に！
京たまご
作り方
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1
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水と塩を混ぜます。
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2
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炊きたがったご飯を、半殺し（半分潰す）ていきます。スプーンの裏に塩水をつけながら潰します。すりこぎでもいいてす。
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3
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半分ご飯が潰れてもったりしてます。
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4
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手に塩水をつけてひっつかないようにしてから、2等分にします。
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5
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手に塩水をつけながら、ご飯に割り箸を刺してご飯を伸ばしながらご飯をつけて行きます。
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6
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まな板を塩水で少し濡らして、コロコロと転がして形を整えます。
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7
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フライパンにほんの少し油を入れて熱して、表面を焼いていきます。
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8
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ほんのりキツネ色がつくまで、コロコロと転がしながら焼きます。キツネ色になるか、表面がかたくなるまでです。
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9
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完成です。
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10
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タレを塗るのもいいですが、残り物のお味噌汁に入れてもいいですよ♪
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ボリュームたっぷりになります！
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※フライパンなので、焼き色は薄いです。
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コツ・ポイント
スプーンか、すりこぎでご飯を潰す時はひっつきやすいのでこまめに塩水をつけながら粘り気がでるまで潰して下さい。
フライパンなので焼き色はつきにくいですが、ほんのりキツネ色になっね表面がかたく焼ければいいです。
フライパンなので焼き色はつきにくいですが、ほんのりキツネ色になっね表面がかたく焼ければいいです。
このレシピの生い立ち
お鍋の季節♪きりたんぽが食べたくなったけど、結構値段が…って時に作ってみました。ビックりするぐらい簡単で美味しくできますよ！
京たまご
